Котел варочный 60 литров переворотный
Цена:
156 500
Дополнительные опции:
Заказать
Технические характеристики:
| Рабочий объем котла, литры | 60 |
| Установленная мощность, кВт | 12 |
| Габарит переворотного редуктора | 63 |
| Номинальное напряжение, В | 380 |
| Частота переменного тока, Гц | 50 |
|
Продолжительность разогрева
(На воде до 100 °С, мин /
На масле до 140 °С, мин) |
50
30 |
|
Максимальная раб. температура
(На воде, °С / На масле, °С) |
100/180 |
| Тип перемешивающего устройства | рамный |
| Перемешивающее устройство | мотор-редуктор |
| Мощность мотор-редуктора, кВт | 0,35 |
| Количество оборотов вала на выходе, об/мин | 25-28 |
| Диаметр сливного фланца, мм |
40-80 |
| Объем заливной рубашки, литры | 30 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), м / Масса, кг | 1,05х0,85х1,30/ 100 |
Представляем котел варочный стандартного объема в 60 литров с переворотной функцией. Рабочий бак котла крепится на передвижной стальной раме.
Общий вес конструкции 100 кг.
Котел варочный, применение и особенности
Котел варочный в 60 литров предназначен для широкого применения в сфере общественного питания.
Поставляется для производственных целей столовых, буфетов, кафе и ресторанов. Используется на кухнях социальных, образовательных и медицинских учреждений. Данное оборудование великолепно справляется с готовкой всего меню из основных столовых блюд, в том числе супов, каш, овощных пюре, соусов, компотов, чая и киселей.
Котел на 60 литров прекрасно подойдет для кондитерского производства при варке сиропов, джемов, повидла; при готовке кремовых основ для тортов, мармелада, шоколада и зефира.
В особых случаях переворотный котел можно использовать при производстве оригинальных сортов пива.
Кроме пищевой отрасли котлы варочные данной марки могут быть использованы в косметической сфере при производстве уникальных, собственных сортов мыла,
а также при перегоне эфирных масел, парафиновых и восковых составов, в производстве кремов.
Котел соответствует всем требованиям безопасности и оборудуется современной автоматикой:
- программное обеспечение, отвечающее за температурные режимы работы котла в соответствии с выбором готовящейся технологической смеси;
- функция переворота;
- автоматическое регулирование процесса смешивания ингредиентов;
- съемная мешалка.
