Дополнительные опции:
Заказать
Технические характеристики:
| Рабочий объем котла, литры | 60 |
| Установленная мощность, кВт | 12 |
| Габарит переворотного редуктора | 63 |
| Номинальное напряжение, В | 380 |
| Частота переменного тока, Гц | 50 |
|
Продолжительность разогрева
(На воде до 100 °С, мин /
На масле до 140 °С, мин) |
50
30 |
|
Максимальная раб. температура
(На воде, °С / На масле, °С) |
100/180 |
| Тип перемешивающего устройства | рамный |
| Перемешивающее устройство | мотор-редуктор |
| Мощность мотор-редуктора, кВт | 0,35 |
| Количество оборотов вала на выходе, об/мин | 25-28 |
| Диаметр сливного фланца, мм |
40-80 |
| Объем заливной рубашки, литры | 30 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), м / Масса, кг | 1,05х0,85х1,30/ 100 |
Варочный котел с мешалкой
Компания Парус занимается производством варочных котлов с перемешивающим устройством.
Варка продукции представляет собой термическую и механическую обработку путем его перемешивания.
В зависимости от назначения котла, устанавливается тот или иной перемешивающий элемент.
Различают несколько видов мешалок:
- рамные,
- якорные,
- турбинные.
Например при варке сиропа следует лишь размешать сахар, с чем прекрасно справляется перемешивающее устройство рамного типа
Якорный тип строения перемешивающего устройства не имеет различий с рамным. Его особенность заключается в строении, а именно:
в емкость дополнительно можно поместить температурный датчик или высокоскоростную мешалку, что увеличит продуктивность котла.
Турбинная высокоскоростная мешалка (гомогенизатор) предназначена для дробления и помола продукта.
Если требуется более интенсивное взбитие массы, можно увеличить частоту вращения гомогенизатора.
Такое устройство используется для активного перемешивания продукта.
Для удобной эксплуатации котла, каждое из вышеперечисленных устройств можно оснастить фторопластовыми скребками и функцией быстросъема.
Фторопластовые скребки — это модификация перемешивающего элемента, позволяющая счищать пригоревшую массу со стенок варочной емкости.
Такая доработка заметно ускорит процесс приготовления продукта, а так улучшит его качество.
Обращаем ваше внимание, на данном сайте представлен удобный калькулятор цен, где вы можете ознакомиться с полным списком дополнительных модулей и функций котла.
