Варочные котлы 100 литров

118 500
Котел варочный электрический подходит для варки любых жидких продуктов сливающихся через сливной кран
143 500
Котел пищевой подходит для варки любых густых масс выгружаемых путем переворота котла
170 000
Варочный котел с быстроходной фрезерной мешалкой, диссольвер,  погружной гомогенизатор.

В линейке варочных котлов, которые производит торгово-производственная фирма «Парус», есть и котлы с емкостью 100 л. Чаще всего они используются:

  • Предприятиями общественного питания
  • Гарнизонными военными столовыми
  • Столовыми крупных больниц, санаториев, домов отдыха
  • Небольшими пекарнями
  • Отдельными кондитерскими цехами

Основное назначение таких котлов – это варка мяса, рыбы, бульонов, супов, овощей, приготовление больших объемов горячей воды.

Однако, варочные котлы 100 л могут выполнять и другие технологические операции:

  • Пассирование
  • Бланширование
  • Перемешивание
  • Взбивание
  • Растирание

Так, дополнительное комплектование перемешивающим устройством дает возможность приготовления салатов, пюре, соусов. Например, для перемешивания 100 кг салата понадобится всего 3-4 минуты, для полного приготовления 100 кг картофельного пюре — около 20 минут. Установив мотор-редуктор большей мощности с мешалкой, можно использовать варочный котел в кондитерском производстве для приготовления различных видов теста.

Естественно, оборудование дополнительными приспособлениями несколько увеличивает стоимость варочного котла, но зато и повышает эффективность его использования на производстве. Такой агрегат не должен простаивать без дела.

Дополнительные опции, которые можно заказать при оформлении покупки:

  • Мешалка различной формы в виде фрезы, рамы, якоря, лопасти, фторопластового скребка
  • Регулировка оборотов мешалки
  • Увеличение мощности перемешивающего устройства
  • Поэтапное включение мощности нагрева
  • Конусное дно с запорным механизмом (для ускорения выгрузки котла)
  • Пульт управления, дистанционный или встроенный

Звоните нашим консультантам и заказывайте варочный котел 100 литров.